吧台產品創新設計思考人才培育計畫-以吧檯能力培養課程為例

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題名:	吧台產品創新設計思考人才培育計畫-以吧檯能力培養課程為例
作者:	shuli, chen
貢獻者:	教育部教學實踐研究計畫成果報告
關鍵詞:	實作課程
日期:	2022
上傳時間:	2022-09-19 13:38:42 (UTC+8)
摘要:	本研究目的為針對學生之吧檯產品開發創意能力培養，導入以顧客為中心的設計思考(Design Thinking)創造力培育模式，由教師引入目標吧檯實際問題，依據設計思考五步驟，找到能夠解決目標吧檯創意產品開發問題之答案。結果顯示面對吧檯產品開發設計思考培養之創意能力，在學生創意自我效能前後測分析，83%修課同學學生創意自我效能提升50%以上。業師對於設計原型之產品創造力評分3.5以上，有79%同學達成。業師表示對研究的參與感到興趣，認為透過外部人員的設計思考分析，可改變唯我視野的迷思，對學生團隊創意設計思考的構想，具有正面的肯定。學生省思提出透過設計思考的練習與實踐，學會傾聽與尊重他人的創意並反思自我，非過去小組討論時的互相批評，以腦力激盪模式，能引發更多創意設計構想。學生於業師講評過程中，感受到設計思考步驟1同理心的重要性，唯有深入與實際同理顧客與業主的想法，方能合宜提出步驟3的創意設計思考構想。授課中教師發現，同學都認知自己是吧檯長，要全力投入解決問題的決心，在課程的學習上比一般課堂學習具有學習意願。整體課程結合真實職場的挑戰與業師指導，對於學生運用設計思考的創意產品開發專業能力建立已具成效。
顯示於類別:	[110學年度] 【專案】大學社會責任(USR)

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110年結案報告.docx.pdf	實作課程、創意吧檯飲品、設計思考，創意自我效能	624Kb	Adobe PDF	135	檢視/開啟

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